PREMI
GrapeHeart gin si posiziona tra i migliori prodotti sul mercato, così come attestato dai premi ricevuti in questi soli due anni. In ogni selezione a cui abbiamo partecipato abbiamo infatti ottenuto un riconoscimento d'eccellenza.
Prodotti più venduti
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Bottiglia GrapeHeart gin €38,00 -
Bottiglia GrapeHeart + 6 Toniche €47,00 -
Kit Gin&Tonic €18,90 -
Bicchieri Gin Fashioned (4 pezzi) €20,00 -
Pacchetto 3 mignon €30,00
BOTANICHE
Grapeheart si compone di 13 botaniche collinari, principalmente fiori ed erbe officinali. Prima della macerazione in alcool di grano profumiamo le botaniche con Amarone della Valpolicella.
Amarone della Valpolicella
Ginepro
Angelica
Salvia
Issopo
Lavanda
Elicriso
TECNICA
Per incorporare gli aromi del vino lasciamo depositare minuscole goccioline di Amarone sulle botaniche prima di infonderle in alcol di grano. Abbiamo usato un vaporizzatore a ultrasuoni per nebulizzare il vino a freddo.
RICETTE
In evidenza: Valpolicella Sour
Evviva Camillo!
SCOPRI GLI INGREDIENTI- Campari infuso al Pepe Rosa
- Vermouth Rosso Antico
- GrapeHeart ginGrapeHeart Old Fashioned
SCOPRI LA RICETTA- 7.5ml Sciroppo di Zucchero
- 60ml Grapeheart Gin
- 5 gocce Angostura
- 2 gocce Bitter all'Arancia
- 2 gocce AssenzioGarnish: Buccia d'Arancia
Tecnica: Riempire il bicchiere con ghiaccio e mescolare gli ingredienti
Servizio: Tumbler o bicchiere da Whiskey
The Last Chicco
SCOPRI GLI INGREDIENTI- GrapeHeart gin
- Maraschino
- Succo di limone
- Polvere di carbone
- Fiore edibileGrapeheart & Tonic
Può sembrare strano, ma miscelare un Gin Tonic è tutt'altro che banale. Consigliamo di servire GrapeHeart con tonica a parte, in modo da potersi godere il primo sorso in purezza e allungare il drink gradualmente in base ai gusti. Prediligete toniche neutre (come Fever Tree Indian, Fentimans Indian, Goldberg, Aqua Monaco) ed evitate agrumi freschi come guarnizione.
SCOPRI LA RICETTA- 40ml Grapeheart Gin
- 100ml Acqua Tonica
Garnish: Agrumi essicati, lamponi o bacche di ginepro
Tecnica: Direttamente nel bicchiere aggiungere prima Gin, poi ghiaccio, infine Acqua Tonica.
Servizio: Il classico Tumbler, ma anche un bel Calice da Vino
Bijou
Mentre Martini e Manhattan si sono imposti nei menu di ogni cocktail-bar che si rispetti, il Bijou ha perso la popolarità che aveva a fine '800. E' un gran peccato, perché avvolge il palato con un vellutato sapore erbaceo. L'originale dell'Harry Johnson's Bartenders' Manual (1900) prevede Gin, Chartreuse e Vermouth in parti uguali. Noi lo preferiamo con più Gin.
SCOPRI LA RICETTA- 40ml Grapeheart Gin
- 20ml Chartreuse Verde
- 20ml Vemouth Rosso
- 2 gocce Bitter all'Arancia
Garnish: Oliva Nera o Ciliegia al Maraschino
Tecnica: Stir & Strain
Servizio: Coupè o Coppa Martini
Pâté di fegatini di pollo al gin
Mamma Rita
SCOPRI LA RICETTA- 45 ml GrapeHeart Gin
- 25 ml Liquore al Bergamotto
- 30 ml Succo di Lime
- Crosta di Sale e PepeGarnish: Limone disidratato
MoraGin
Se siete alla ricerca di un drink morbido e avvolgente vi trovate nel posto giusto. Il Cappa Caffè ha pensato al liquore di More per richiamare i sentori di frutti rossi presenti in Grapeheart. Le note erbacee del gin fanno da contrappeso alla dolcezza dell'Honey Mix, mentre il succo di lime fornisce la componente acida. [visita il sito di Cappa Caffè]
SCOPRI LA RICETTA- Grapeheart Gin
- Liquore alla Mora
- Honey mix di camomilla
- Succo di LimeCuor di Gin
Gelato di Pesche Michelin a polpa bianca amalgamate con Grapeheart gin. Un capolavoro made in Valpolicella firmato Claudio Bonometti di "Sapor di Gelato", qui guarnito con timo e bacche di ginepro. Provatelo anche con una spolverata di scaglie di cioccolato fondente.
SCOPRI GLI INGREDIENTI- Pesca Michelin
- Acqua
- Zucchero di Canna
- GrapeHeart Gin
- Sciroppo di Glucosio
- Destrosio
- Succo di Limone fresco
GronQ
SCOPRI GLI INGREDIENTI- 22 ml GrapeHeart gin
- 30 ml Gamondi bitter
- 30 ml Q vermouth
- 5 ml liquore alla genziana
- 10 ml maraschino infuso alla ciligia
PARLANO DI NOI
@Repubblica.it (14/10/2020)
Selezionati da Francesco Fadda tra i 7 spirits da assaggiare nell'autunno 2020.
@ilGin.it (20/04/2020)
Tutto quello che c'è da sapere su GrapeHeart gin in questa intervista esclusiva su ilGin.it.
Tutto quello che c'è da sapere su GrapeHeart gin in questa intervista esclusiva su ilGin.it.
@RTL 102.5 (09/02/2020)
Carlo Vischi introduce la nostra realtà
Il nostro Marco Grison racconta come è nato il progetto
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Sede legale: Via Comerlati 1, San Pietro in Cariano (VR)
2019 © GrapeHeart Gin
Foto in copertina: Alberto Zanetti
